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Plus
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Fournisseur

ROQUETTE FRERES (18)

Forme physique

Liquid (1)

Powder (17)

Fonction

Agent de gazéification (5)

Agent raffermissant (2)

Anti-agglomérant (1)

Fibres alimentaires (2)

Protéine (4)

Agent de gazéification (5)

Agent raffermissant (2)

Anti-agglomérant (1)

Fibres alimentaires (2)

Protéine (4)

Régulateur d’acidité (2)

Stabilisateur et épaississant (6)

Transporteur et agent de charge (13)

Édulcorant (4)

Émulsifiant (3)

Plus
Moins
Certification

FSSC (17)

HACCP (14)

HALAL, JAKIM, MUI (13)

ISO (15)

Kascher (14)

FSSC (17)

HACCP (14)

HALAL, JAKIM, MUI (13)

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ROQUETTE FRERES

Nous avons trouvé 18 articles.

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NUTRALYS F85M

Isolat polyvalent de protéine de pois utilisé avec une capacité émulsifiante garantie. Cet ingrédient protéique est particulièrement adapté à l’usage salé et en boulangerie.
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XYLISORB 300

Poudre de xylitol avec une taille grossière de particules. Il est utilisé comme édulcorant et agent de volume. Il apporte fraîcheur et texture douce au chewing-gum, offrant un effet rafraîchissant et des propriétés non cariogènes.
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NUTRALYS S85F

Isolant de protéine de pois utilisé pour sa polyvalence d’enrichissement protéique avec solubilité garantie. Cet ingrédient protéique est particulièrement adapté aux applications humides telles que les boissons laitières végétales, les glaçages sans œufs ou les produits nutritionnels cliniques.
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NUTRIOSE FM 15S

NUTRIOSE FM 15S est un dextrin résistant. Les réglementations sur l’étiquetage varient d’un pays à l’autre. NUTRIOSE® peut être étiqueté avec les options suivantes : « Fibre de maïs soluble » ou « Fibre obtenue à partir de maïs », « Fibre de maïs soluble : dextrine résistante » ou « Fibres solubles, sucres ».
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