ROKOAGAR LS30 est une poudre à écoulement libre blanc cassé à jaunâtre, à base d’agar pur et raffiné. L’agar est un polysaccharide naturel extrait de divers types d’algues rouges (Rhodophyceae), principalement Gelidium et Gracilaria. ROKOAGAR® LS 30 est un additif alimentaire utilisé comme agent gélifiant et stabilisant dans les applications alimentaires.

ROKOFIBER GRA est une poudre fluide, blanc cassé à jaunâtre, à base d’algues rouges Gracilaria pures (Rhodophyceae). ROKOFIBER GRA est un ingrédient utilisé comme gélifiant, épaississant et stabilisant dans les applications alimentaires.

Rokogel 36903 est une poudre de couleur blanc cassé à crème utilisée comme agent texturisant alimentaire, formulée spécifiquement comme stabilisateur pour la production de fromages transformés en blocs/analogiques.