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Vietnam (26)

Catégorie

Ingrédients agroalimentaires (26)

Sous-catégorie

Patisserie et boulangerie (4)

Fruits de mer (1)

Plats préparés et Foodservice (12)

Produits laitiers et boissons (15)

Fournisseur

PRAYON (26)

Forme physique

Flakes (1)

Granules (1)

Liquid (1)

Micronized Powder (1)

Powder (22)

Fonction

Humectant (5)

Other (4)

Régulateur d’acidité (5)

Sel émulsifiant (9)

Stabilisateur et épaississant (3)

Humectant (5)

Other (4)

Régulateur d’acidité (5)

Sel émulsifiant (9)

Stabilisateur et épaississant (3)

Émulsifiant (1)

Plus
Moins
Certification

BPF (2)

CODEX, JECFA (6)

FSSC (23)

HACCP (13)

HALAL, JAKIM, MUI (16)

BPF (2)

CODEX, JECFA (6)

FSSC (23)

HACCP (13)

HALAL, JAKIM, MUI (16)

IFS (1)

ISO (14)

Kascher (15)

Plus
Moins
sustainable

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PRAYON

Nous avons trouvé 26 articles.

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Granules (1)

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Micronized Powder (1)

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Humectant (5)

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Régulateur d’acidité (5)

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Émulsifiant (1)

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CODEX, JECFA (6)

FSSC (23)

HACCP (13)

HALAL, JAKIM, MUI (16)

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HACCP (13)

HALAL, JAKIM, MUI (16)

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PRAYPHOS DSP 2 FG

PRAYPHOS DSP 2 FG est un agent tampon pour les produits laitiers, le traitement de la viande et le traitement de l’eau potable.
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PRAYLEV PYRO

PRAYLEV PYRO est un pyrophosphate acide de sodium de qualité alimentaire. PRAYLEV PYRO se présente comme un agent levant à action lente pour la boulangerie.
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CARFOSEL 994

CARFOSEL 994 est un tripolyphosphate de sodium aux propriétés de dissolution exceptionnelles. Le produit est sous forme granulaire pour assurer une dissolution régulière et complète dans toutes les procédures de dissolution. CARFOSEL 994 se dissout plus rapidement dans la saumure froide.
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CARFOSEL 900

CARFOSEL 900 est une spécialité phosphatée destinée à la production de viande marinée ou injectée. Cette composition unique assure une dissolution facile et complète dans la saumure. Une très bonne stabilité de la saumure et un excellent développement de la couleur dans la viande.
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