POLYGUM 44/1 - TARA GUM (E417) est un épaississant naturel soluble à froid qui a une synergie avec la carraghénine, la gomme xanthane et l’agar-agar. Il a d’excellentes performances dans les applications de crème glacée, de boulangerie, de fruits, de sauces, de vinaigrettes et de viande. La gomme de tara est un bon substitut à la gomme de LBG et de guar dans une large gamme d’applications alimentaires.

POLYGUM 18/1-85 LS est une gomme en poudre blanche qui fonctionne comme un épaississant, un modificateur de viscosité.

POLYGUM 18/1-85 LS offre des propriétés de haute qualité, solubles dans l’eau chaude, stabilisantes et à haute visocité

POLYGUM 18/1-85 LS est recommandé pour les produits laitiers, les soupes, les sauces, les produits de confiserie, les vinaigrettes, les glaces, les jus, les produits carnés, les applications de gelée.

POLYGUM 18/1-85 LS est certifié casher, halal, sans allergène et sans OGM.

POLYGUM 16/1-125 - LBG (E410) est une gomme en poudre blanche qui fonctionne comme un épaississant, un modificateur de viscosité.

POLYGUM 16/1-125 offre des propriétés de haute qualité, solubles dans l’eau chaude, stabilisantes et à haute visocité

POLYGUM 16/1-125 est recommandé pour les produits laitiers, les soupes, les sauces, les produits de confiserie, les vinaigrettes, les glaces, les jus, les produits carnés, les applications de gelée.

POLYGUM 16/1-125 est certifié casher, halal, sans allergène et sans OGM.

POLYGUM 13/1-125 - LBG (E410) is a gum, white powder, that function as a thickener, viscosity modifier.

POLYGUM 13/1-125 offers a high quality, hot water soluble, stabilising & high visocity properties

POLYGUM 13/1-125 is using for ice cream, meat products, soups, sauces, confectionery products, dressings & frozen products applications.

POLYGUM 13/1-125 is certified for kosher, halal, allergen-free& non-GMO.

POLYGUM 13/1-1 - LBG (E410) is a gum, white powder, that function as a thickener, viscosity modifier.

POLYGUM 13/1-1 offers a cost effective, hot water soluble with low viscosity properties.

POLYGUM 13/1-1 is suitable to use in wide range of food application, such as, ice cream, meat products, dairy product, soups, sauces, frozen products, confectonery products.

POLYGUM 13/1-1 is allergen-free, halal, kosher, non-GMO.