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CORANTE SNC 175 AV

Le caramel SNC 175 AV est un liquide brun, obtenu par le traitement thermique contrôlé du sucre. Il est aromatisé avec un caramel L’arôme et l’acidité naturelle de ce caramel sont neutralisés après la caramélisation. Il a une odeur et un goût distinctifs de caramel.

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CARAMEL CARACREME BS 71

Le Caramel CARACREME BS 71 est un liquide brun, obtenu par le traitement thermique contrôlé des sucres alimentaires, du lait et du beurre salé. Il est épaissi après caramélisation avec des épaississants alimentaires, afin de lui donner les propriétés spécifiques de coulée. Il a le goût et l’odeur typiques du caramel au beurre salé.

食品・飲料成分

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CARAMEL FLAKES EN5020

Les flocons de caramel EN 5020 sont obtenus par le traitement thermique contrôlé des sucres alimentaires. Ils sont broyés et tamisés après caramélisation afin d’obtenir des flocons de calibre. Ils ont une odeur et un goût distinctifs de caramel.

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CARAMEL TA

Le caramel TA est un liquide brun foncé, obtenu par le traitement thermique contrôlé du sucre, en présence de composés alcalins.

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