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MOKA CB 33 CR 01 ND HF est un agent moussant et épaississant ayant pour fonction d’améliorer le goût et d’effet blanchissant. Ce produit a une bonne stabilité dans l’eau dure et le pH acide.
MOKA CB 33 CR 01 ND HF peut être utilisé dans les cappuccinos, les lattes, les frappés et les boissons chocolatées.
CREAMER MOKA FI CW33 CR01 ND est un agent crémeux pour une grande saveur laiteuse et un goût plein et capable d’être stable à des températures élevées et à un pH bas. De plus, il a une bonne solubilité et se mouille facilement.
CREAMER MOKA FI CW33 CR01 ND peut être utilisé dans une gamme d’applications comme ci-dessous :
1. BOISSONS INSTANTANÉES (Cappuccino, Boissons au café, Latte, Boissons chocolatées, Frappe, Cocktails de fruits, Thé)
2. DESSERTS INSTANTANÉS (Puddings sucrés, bases de yaourt)
3. Salé (soupes, sauces, trempettes, purée, saucisses, pâté)
FAT POWDER MOKA FI FP 80 CR01 ND est une source primaire de matières grasses dans le produit fini pour améliorer la perception du goût et des arômes avec une fonction de prolongation de la durée de conservation. Ce produit peut être facile à stocker et à utiliser avec une solubilité élevée dans l’eau et un effet blanchissant dans le produit.
FAT POWDER MOKA FI FP 80 CR01 ND peut être utilisé dans les plats salés, de boulangerie, plats cuisinés et desserts instantanés.
