MEGGLE MULIN
MEGGLE MULIN est un agent de ravissement pour les gâteaux de lune et les produits de boulangerie.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
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MEGGLE FOOD SYSTEMS
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EDIFETT SCP 011
EDIFETT SCP 011 est un émulsifiant pour les mélanges à génoises et quatre-quarts. EDIFETT SCP 011 a la construction stable de la mousse, la texture fine de la chapelure, le dépassement élevé des mélanges à génoise, le temps de fouettage court et le volume élevé du gâteau.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
BUROLAC F 40 C
BUROLAC F 40 C est un produit semi-fini à base de lactosérum adapté à la production d’aliments prêts à l’emploi. Cette poudre grasse peut être utilisée dans les applications de desserts et de pâtisserie.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
EDIFETT HWN
EDIFETT HWN est un excellent agent fouettant, offrant un temps de fouettage court, une grande stabilité de la mousse et une saveur crémeuse savoureuse. EDIFETT HWN a la grande capacité de fournir l’avantage de l’utilisation de la graisse de noix de coco et d’améliorer la texture de la crème glacée. EDIFETT HWN convient aux boulangeries telles que les mousses, les desserts, la garniture de gâteaux et la décoration.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
EDIFETT SCP 001
EDIFETT SCP 001 can be used in all-in-one baking mixes for home use, for artisan cakes or in industrial baking processes. Edifett SCP whipping emulsifiers are spray-dried emulsions consisting of emulsifiers, milk and carbohydrates. 1. Fine and soft crumb structure 2. High convenience factor 3. High volume 4. Good moisturizing property 5. All-in process possible 6. Suitable for vegetarians 7. Contributes to a constant product quality 8. Stability in aerated masses 9. Easy storage and handling 10. Free-flowing 11. Stability during baking and storage.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
EDIFETT HWP 014 MB
EDIFETT HWP 014 MB est un agent de fouet universel et une préparation de poudre de graisse pour l’industrie alimentaire. EDIFETT HWP 014 MB présente les grands avantages d’offrir d’excellentes performances dans les produits alimentaires neutres à basse température de fouettage. EDIFETT HWP 014 MB a les caractéristiques d’appliquer au froid, convient aux végétariens, un temps de fouet court mais ne peut pas être trop fouetté, et un goût et une sensation en bouche débonnaires. EDIFETT HWP 014 MB convient à un large éventail d’applications telles que les mousses, les desserts, la garniture de gâteaux ou la décoration.
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