LOREMALT 2001E Régule le degré de douceur, en raison de sa caractéristique de poudre inerte qui n’interfère pas avec la saveur d’origine. Améliore la durée de conservation. Ses caractéristiques de solubilisation/dispersion confèrent au produit prêt à l’emploi une forte concentration de solides dissous. Inhibe la formation de cristaux de glace dans les produits congelés.
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