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  • /medias/Grandes-Cultures-Recherche-Limagrain-et-ses-filiales.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MjA5MzYzfGltYWdlL2pwZWd8YUdReEwyZ3lZaTh4TVRBM09EUTROakE1TnprMU1DOUhjbUZ1WkdWeklFTjFiSFIxY21WelgxSmxZMmhsY21Ob1pWX2d1SmhNYVcxaFozSmhhVzRnWlhRZ2MyVnpJR1pwYkdsaGJHVnpMbXB3Wnd8YzI2ZTliZjNhNWEwZjM1YzM0ZjViMGZmMGI1MGNmOGU5YmJjOWQzOGU0ZjkxY2NjYWQ5MGY3MjZhZDkyNmI2MA
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Fonction

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LIMAGRAIN

Nous avons trouvé 23 articles.

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INNOSENSE WHEAT 11201

Innosense Wheat 11201 est une farine de blé traitée thermiquement avec des caractéristiques de gélatinisation spécifiques, conçue pour l’épaississement et le contrôle de la texture. Utilisez-le dans les soupes, sauces, ragouts et barres de céréales pour offrir une consistance fluide, de la stabilité et une performance de transformation fiable.
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INNOSENSE WHEAT 11601

Innosense wheat 11601 est une farine de blé prédélatinisée avec une distribution normalisée de la taille des particules. Utilisez-le comme support ou ingrédient fonctionnel dans les sauces pour soutenir la dispersion, l’accumulation de textures et une performance de traitement constante.
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INNOSENSE OPTI MASA

Innosense Opti Masa est une farine de maïs jaune précuite de qualité supérieure, idéale pour des recettes Tex-Mex authentiques comme les tortillas, nachos et tacos. Fabriqué avec du maïs et du citron vert de haute qualité, il offre une texture constante, un excellent goût et des performances fiables pour la production de snacks.
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INNOSENSE WHEAT WI

Le wheat Wi innosense est une farine de blé traitée thermiquement qui offre une viscosité très élevée au froid et une liaison solide sans cuisson. Utilisez-le pour stabiliser et épaissir les plats prêts, sauces, garnitures, pâtisseries et crèmes froides instantanées, assurant ainsi une résistance au pH, à la température et aux cycles de congélation-dégel.
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