SUNFLOWER LECITHIN SUN 400, fabriqué par LECICO, est un émulsifiant polyvalent et naturel. SUNFLOWER LECITHIN SUN 400 est idéal pour créer des textures lisses dans des aliments tels que les produits de boulangerie, les vinaigrettes et les sauces, sans se soucier de la séparation des liquides non miscibles. Il agit comme un antioxydant naturel, protégeant les produits des effets néfastes des radicaux libres et contribuant à une durée de conservation plus longue.