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Patisserie et boulangerie (2)

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Fournisseur

IPRONA (20)

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Fonction

Antioxydant (1)

Arôme et modulation d’arôme (2)

Culture culinaire (1)

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Inclusion (15)

Antioxydant (1)

Arôme et modulation d’arôme (2)

Culture culinaire (1)

Exhausteur de goût (3)

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Plus
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Certification

FSSC (1)

HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

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ISO (2)

FSSC (1)

HACCP (2)

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Végétalien (1)

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IPRONA

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APPLE PUREE BX31 70020010

PURÉE DE POMMES BX31 70020010 Purée de pommes à faible degré (31) et d’aspect uniforme, sans morceaux. Il peut être utilisé comme édulcorant naturel et préparation de fruits.
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GRAPE JUICE CONCENTRATE CLEAR BX 65

CONCENTRÉ DE JUS DE RAISIN CLEAR BX 65 est un liquide visqueux et clair avec une teinte rouge vin/violet, offrant le goût caractéristique du raisin. Avec une valeur Brix de 64,0 à 66,0, il sert d’édulcorant naturel et d’exhausteur de goût dans diverses applications, notamment les jus de fruits, les confitures, les bonbons et les boissons gazeuses.
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PINEAPPLE JUICE CONCENTRATE PULPY - 70010001

CONCENTRÉ DE JUS D’ANANAS PULPY - 70010001 est un concentré de jus d’ananas liquide visqueux jaunâtre BX60
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ACAI JUICE CONCENTRATE CLEAR ACIDIFIED BX 14

CONCENTRÉ DE JUS D’AÇAÏ CLAIR ACIDIFIÉ BX 14 est obtenu à partir de fruits mûrs et sains de différents cultivars ayant la couleur, la saveur et le goût caractéristiques du fruit nommé, suivi d’une élimination physique d’une proportion spécifique d’eau. De l’acide citrique est ajouté.
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