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REFINED IOTA CARRAGEENAN

IOTA CARRAGHÉNANE RAFFINÉ est obtenu à partir d’Eucheuma Spinosum, une classe d’algues rouges. CARRAGHÉNANE IOTA RAFFINÉ est un carraghénane de qualité alimentaire et agit comme épaississant, liant et stabilisant naturel. La carraghénane IOTA RAFFINÉE est sensible à l’ion calcium, améliorant ses propriétés gélifiantes. La carraghénane IOTA RAFFINÉE est stable en milieu neutre ou alcalin et insoluble dans les solvants organiques.
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KONJAC GUM HJ2-D

KONJAC GUM HJ2-D est un polysaccharide de haut poids moléculaire appelé glocomannane (KGM) extrait de tubercules de différents types d’Amorphophallus konjac. Il est stable à la chaleur et en milieu acide, ce qui en fait un stabilisant, un épaississant et un gélifiant idéal.
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KONJAC GUM HJ1-B

KONJAC GUM HJ1-B est un polysaccharide de haut poids moléculaire appelé glocomannane (KGM) extrait de tubercules de différents types d’Amorphophallus konjac. Il est stable à la chaleur et en milieu acide, ce qui en fait un stabilisant, un épaississant et un gélifiant idéal.
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AGAR POWDER Q90E

La POUDRE AGAR Q90E est obtenue à partir de Gracilaria indonésienne, une classe d’algues rouges. AGAR-AGAR Q80E est un agar-agar de qualité alimentaire qui agit comme un gélifiant, un épaississant et un stabilisant naturel.

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