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GREENFRESH
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KONJAC FLOUR HW2
LA FARINE DE KONJAC HW2 est un polysaccharide de haut poids moléculaire appelé glocomannane (KGM) extrait de tubercules de différents types d’Amorphophallus konjac. Il est stable à la chaleur et en milieu acide, ce qui en fait un stabilisant, un épaississant et un gélifiant idéal.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
KONJAC FLOUR HW1
LA FARINE DE KONJAC HW1 est un polysaccharide de haut poids moléculaire appelé glocomannane (KGM) extrait de tubercules de différents types d’Amorphophallus konjac. Il est stable à la chaleur et en milieu acide, ce qui en fait un stabilisant, un épaississant et un gélifiant idéal.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
GREENINNO SERIES - MEAT PRODUCT SOLUTION HG310
SÉRIE GREENINNO - SOLUTION DE PRODUITS CARNÉS HG310 est fabriqué à partir d’une combinaison principalement de Konjac (E425i) et d’autres hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane (E415) et de sels de qualité supérieure comme KCl (E508). Il donne une chaleur irréversible.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
REFINED KAPPA CARRAGEENAN KA80
KAPPA CARRAGHÉNANE RAFFINÉ KA80 est obtenu à partir d’Eucheuma Cottonii, une classe d’algues rouges. C’est un carraghénane de qualité alimentaire qui agit comme épaississant, liant et stabilisant naturel. Il est très sensible à l’ion potassium qui renforce ses propriétés gélifiantes. Il est stable en milieu neutre ou alcalin et insoluble dans les solvants organiques.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
KONJAC GUM LVJ-FS
Le KGM est largement utilisé pour les produits carnés transformés, les produits laitiers, les bonbons, la gelée et les puddings, etc., afin d’améliorer la texture, le goût et les performances gélifiantes des aliments.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
CARRAGEENAN 015-2
CARRAGHÉNANE 015-2 est fabriqué à partir d’une combinaison de carraghénane et d’autres hydrocolloïdes. Il contient plus de deux hydrocolloïdes de carraghénine, de gomme xanthane, etc.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
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