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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

TEXTURIZED PEA PROTEIN CHUNKS P55C

Protéine de pois texturée, offrant une teneur élevée en protéines, une texture et une fonctionnalité. Idéal pour une utilisation dans les substituts de viande, les collations et les aliments enrichis en protéines.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

TEXTURIZED PEA PROTEIN POWDER P55P

Poudre de protéine de pois texturée, offrant une teneur élevée en protéines, une texture et une fonctionnalité. Idéal pour une utilisation dans les substituts de viande, les collations et les aliments enrichis en protéines.

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TEXTURIZED PEA PROTEIN P72C

La protéine de pois texturée est un produit obtenu à partir de concentré de protéine de pois par processus d’extrusion. L’ingrédient est idéal pour les produits à base de plantes et les substituts de viande afin de réduire ou de remplacer la teneur en viande tout en maintenant des niveaux élevés de texture et de protéines.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

TEXTURIZED PEA PROTEIN SHREDS P60F20SH

Protéine de pois texturée, offrant une teneur élevée en protéines, une texture et une fonctionnalité. Idéal pour une utilisation dans les substituts de viande, les collations et les aliments enrichis en protéines.

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BURGER NATURAL BINDER

Burger Natural Binder est une solution clean label conçue pour les applications de viande hachée. Il agit comme un épaississant, augmentant la viscosité du produit, et comme un stabilisateur d’émulsion, assurant une texture et une sensation en bouche uniformes. Ce mélange synergique améliore la jutosité, améliore la rétention d’eau et fournit une structure stable pendant la cuisson, assurant une forme et un mordant constants.

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TEXTURIZED PEA PROTEIN POWDER P72P

Poudre de protéine de pois texturée (72 % de teneur en protéines), offrant une teneur élevée en protéines, une texture et une fonctionnalité. Idéal pour une utilisation dans les substituts de viande, les collations et les aliments enrichis en protéines.

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