DYNATEM TYPE 265 est un ester lactique de mono et diglycérides fabriqué à partir d’huile comestible entièrement hydrogénée. C’est une poudre blanche à blanc cassé.

DYNATEM PS 50 est un ester lactique de mono et diglycérides fabriqué à partir d’huile comestible entièrement hydrogénée (palme et tournesol). Il est blanc à blanc cassé pâteux/semi-solide à 28°C. Applications : - Agent aérateur dans les garnitures fouettées non laitières - Raidisseur de mousse dans les garnitures fouettées non laitières - Agent aérant dans les gâteaux et les mélanges à gâteaux - Fournit une texture uniforme dans les margarines et le shortening.

DYNAPOL 400 RPR (PGE) est fabriqué à partir de glycérol polymérisé et d’acides gras comestibles. Il existe sous forme de matériau de couleur blanche à blanc cassé, huileux à cireux dur. Il est dispersible dans l’eau et soluble dans les huiles. DYNAPOL 400 RPR est un émulsifiant essentiel utilisé dans les pâtes à gâteaux, les gels à gâteaux et les garnitures fouettées non laitières. Il joue également un rôle clé dans la production de margarine et de pâtes à tartiner faibles en gras. De plus, il est considéré comme un bon additif alimentaire pour les préparations alimentaires casher et halal.

Polyricinoléate de polyglycérol à haute fonctionnalité pour réduire la viscosité du chocolat.