PGPR
Polyricinoléate de polyglycérol à haute fonctionnalité pour réduire la viscosité du chocolat.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
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DYNAVISC 289 PGPR
Dynavisc 289 est un polyricinoléate de polyglycérol (PGPR). Dynavisc 289 est utilisé dans les pâtes à tartiner à faible teneur en matières grasses et pour produire des agents de démoulage pour l’industrie de la boulangerie. Il peut également être utilisé pour réduire la viscosité du chocolat.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
DYNALAC 5633 SSL
Dynalac 5633 est un stéaroyl-2-lactylate de sodium (SSL) à haute teneur lactique
teneur en acide.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
DATEM LIQUID
Dynatar 95-75-95 LQ est un ester liquide d’acide diacétyltartrique de Mono
et les diglycérides à forte teneur en acide tartrique.
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