DYNASORB-M SMS est utilisé dans la levure sèche instantanée, les garnitures fouettées non laitières et les crèmes glacées. Dans la levure sèche instantanée, il agit comme un agent de réhydratation. Dans les produits non laitiers, il agit comme agent de dispersion et stabilisateur de mousse. Dans les crèmes glacées, il aide à réduire la formation de cristaux d’eau.

DynaPol PGE RPR est un ester de polyglycérol / monostéarate de polyglycérol de haute qualité et de haute pureté.

Dynalac 5652 est un stéaroyl-2-lactylate de sodium (SSL) avec une teneur moyenne en acide lactique conçu pour une utilisation dans des climats plus chauds.

DYNATEM PS 50 est un ester lactique de mono et diglycérides fabriqué à partir d’huile comestible entièrement hydrogénée (palme et tournesol). Il est blanc à blanc cassé pâteux/semi-solide à 28°C. Applications : - Agent aérateur dans les garnitures fouettées non laitières - Raidisseur de mousse dans les garnitures fouettées non laitières - Agent aérant dans les gâteaux et les mélanges à gâteaux - Fournit une texture uniforme dans les margarines et le shortening.