Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
CARRA GEL MCH 5796
LE CARRA GEL MCH 5796 est une carragenine qui forme des gels fermes avec une forte rétention d’eau. Il a été conçu pour être utilisé comme agent texturisant dans les produits carnés. Le Carra Gel MCH 5796 améliore le rendement avec une extension allant jusqu’à 100 % possible en jambon.
Ingrédients pour les aliments et les boissons