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Fonction

Agent raffermissant (14)

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
CEAMFIBRE 7000

CEAMFIBRE 7000 est un ingrédient diététique produit à partir d’écorces d’agrumes de haute qualité, spécialement développé pour les applications de viande.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
CEAMBLOOM WD 3155

CEAMBLOOM WD 3155 est un produit à base de carraghénine, standardisé pour obtenir des performances uniformes. La carraghénane est un hydrocolloïde naturel extrait d’algues rouges de la classe des Rhodophycées. Ce produit est spécialement développé pour la production de desserts à l’eau.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
CEAMPECTIN LMA 6310

CEAMPECTIN LMA 6310 est une pectine amidée à faible teneur en esters avec une réactivité moyenne avec du calcium extrait d’écorces d’agrumes sélectionnées de haute qualité et standardisé pour obtenir une performance uniforme. Ce produit est spécialement développé pour les confitures à faible teneur en solides solubles (20-60% SS) et pour la préparation de fruits (20-60% SS), offrant une texture pompable et une excellente libération de la saveur.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
CEAMBLOOM WD 3111

CEAMBLOOM WD3111 est un système stabilisant à base de carraghénane et d’autres hydrocolloïdes, standardisé pour obtenir des performances uniformes. La carraghénane est un hydrocolloïde naturel extrait d’algues rouges de la classe des Rhodophycées. Ce produit est spécialement développé pour la production de desserts à l’eau.
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