HighDEX FE-X est une enzyme glucoamylase liquide avec une plage d’activité de 400 000 à 440 000 U/ml, idéale pour les applications de traitement de l’amidon et de fermentation. Ce liquide de couleur ambrée est stabilisé par du glucose et a un pH compris entre 4,0 et 5,0. Pour des performances optimales, conserver entre 0 et 25 °C ou au réfrigérateur à moins de 5 °C. Il répond à des normes de sécurité strictes, assurant une activité enzymatique efficace et fiable.