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MaltGEN® FA est une solution d’enzyme amylase fongique à haute activité conçue pour la décomposition de l’amidon dans les aliments, les boissons et les processus industriels, offrant une activité de 23 300 U/g avec des performances fiables, une longue durée de conservation et une sécurité microbienne dans les conditions de stockage recommandées.

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SuperLIQ™ 3.0T Alpha-Amylase can hydrolyse α- 1,4 glycosidic bond randomly. The viscosity of starch slurry decreases rapidly because of the high reaction rate and yielding short chain dextrins and a little oligosaccharides. SuperLIQ™ 3.0T Alpha-amylase can be applied in liquefaction process based on starchy materials to produce starch sweetener.
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