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sustainable
ALL STARCH
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ALLSTARCH SWELLSTAR CWS11
Allstarch Swellstar CWS11 is a pregelatinized native wheat starch obtained by physical extraction from wheat.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
ALLSTARCH SWELLSTAR CWS30
ALLSTARCH SWELLSTAR CWS30 est un amidon natif prégélatinisé obtenu par extraction physique du maïs cireux.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
ALLSTARCH VITAL WHEAT GLUTEN
Le gluten de blé vital est un ingrédient naturel riche en protéines obtenu à partir de la farine de blé après élimination de l’amidon. Lorsqu’il est hydraté, il forme un réseau solide et élastique qui offre une excellente structure, élasticité et moelleux aux pâtes et aux produits de boulangerie. Ses propriétés viscoélastiques exceptionnelles en font une protéine fonctionnelle essentielle dans les formulations de boulangerie et les applications alimentaires à base de plantes.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
MALTODEXTRIN MD‐18
La maltodextrine MD-18 a été obtenue par hydrolyse enzymatique de l’amidon de maïs et séchage par atomisation, conformément à la ТУ У 10.6‐ 00383372‐015:2018 'Maltodextrine, Exigences techniques'.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
ALLSTARCH AXA30.50 CWS
Allstarch AXA30.50 CWS est un maïs cireux à base d’adipate acétylé prégélatinisé (E1422)
Ingrédients pour les aliments et les boissons
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