Food & Beverage Ingredients

TREHA®︎ est un tréhalose de haute pureté (98 %) - un ingrédient alimentaire d’origine végétale, désigné GRAS, certifié casher et halal, sans OGM* avec la fantastique capacité naturelle d’étendre de nombreux aspects de la fraîcheur. Disaccharide non réducteur composé de deux molécules de glucose.

Farine d’amande biologique à partir d’amandes douces partiellement huilées, blanchies / Farine d’amande dégraissée et moulue Caractéristiques : Arôme sucré unique. Produit stable grâce à l’extraction douce du pétrole.

Farine d’amande provenant d’amandes partiellement huilées, blanchies et sucrées Caractéristiques : Arôme sucré unique. Produit stable grâce à l’extraction douce du pétrole.

Pisane P960 - À partir du pois jaune, la protéine de pois PISANE P960 est un isolat de protéine végétale nutritif, fonctionnel et durable, dédié aux protéines humides et sèches Technologies d’extrusion pour le marché des produits à base de plantes et hybrides salés. Grâce à ses propriétés de fibration et à sa faible teneur en sodium, PISANE P960 contribue à imiter la texture du poisson et de la viande avec une forte teneur en protéines. PISANE P960 est également un atout stratégique dans le développement de micro-granulés pour des solutions innovantes de snacks et chips riches en protéines. Ses propriétés d’écoulement améliorées permettent une meilleure fluidité dans les équipements de traitement des poudres, réduisant ainsi le risque de blocages tout en assurant un produit fini plus uniforme.