Food & Beverage Ingredients

Le concentré de pomme Iprona 70020000 bx 65 est un liquide visqueux brunâtre, clair avec la caractéristique de la pomme. Idéal pour l’industrie des boissons.

Le concentré de fruits clairs de cassis d’Iprona a une couleur rouge intense et un goût caractéristique pour le cassis. Avec un aspect liquide visqueux et uniforme, c’est un ingrédient idéal pour les boissons et autres applications alimentaires.

CONCENTRÉ DE FRUITS CLAIRS AUX MYRTILLES BX 65 est un concentré de fruits de haute pureté dérivé de Vaccinium myrtillus, Vaccinium angustifolium et Vaccinium corymbosum. Avec une teinte rouge-violet profonde et un facteur de concentration de 7,2x, il offre une riche saveur de myrtille pour les boissons, les applications alimentaires et les formulations nutraceutiques. Sans OGM, sans allergènes et sans additifs artificiels, il est conforme aux réglementations de l’UE en matière de sécurité et de qualité.

Le caramel AMN 275 est un liquide brun foncé obtenu par un traitement thermique contrôlé du glucose en présence d’ammonium Sulfite. Ce caramel est un « caramel à double concentration et résistant à l’acidité ». Le sulfite lui confère une charge colloïdale négative, et la présence de fonctions d’amine lui permet de rester stable dans un milieu acide.