MERESIST 5215 est un amidon de tapioca modifié qui convient à une application alimentaire.

MERISIST 53 est un amidon modifié qui est souvent utilisé dans les aliments qui se présentent comme « instantanés » et dans les aliments qui peuvent avoir besoin d’une certaine température pour épaissir (pendant la cuisson ou la congélation). MERISIST 53 Fonction : Agent épaississant, basse température de gélatinisation, viscosité élevée, facile à cuisiner. Application : Nouilles instantanées, pudding, produits de boulangerie, garnitures de gâteaux, aliments surgelés.

MERITENA 400 est une amidon de pomme de terre natif pour les applications alimentaires. Il se présente sous la forme d’une fine poudre blanche avec une odeur et un goût neutres. Il est insoluble dans l’eau <50 °C et insoluble dans les solvants organiques.

MERISIST 51 est un amidon modifié qui est souvent utilisé dans les aliments qui se présentent comme « instantanés » et dans les aliments qui peuvent avoir besoin d’une certaine température pour épaissir (pendant la cuisson ou la congélation). MERISIST 51 Fonction : Agent épaississant, résistant à l’acide, cisaillement élevé, chauffage. Applications : Épaississant et liant, garniture à la crème, tarte aux fruits.