FRUTAFIT ® IQ est une inuline/oligofructose native. FRUTAFIT ® IQ est un ingrédient alimentaire naturel extrait des racines de chicorée. Frutafit® IQ est une poudre agglomérée qui se traduit par une excellente dispersabilité et
mouillabilité. Par conséquent, Frutafit® IQ est un ingrédient parfait pour les applications instantanées. L’inuline de chicorée est un mélange polydispersé de polymères linéaires de fructose avec principalement une unité de glucose terminale, couplé au moyen de liaisons b(2-1). Le nombre d’unités (degré de polymérisation) peut varier entre 2 et 60.

Le Frutalose® LF85 est un oligofructose1 liquide produit par hydrolyse partielle de l’inuline de chicorée. Frutalose®LF85 se caractérise par sa teneur élevée en fibres, sa couleur dorée et son goût sucré agréable. La combinaison rend Frutalose® LF85 très adapté à l’enrichissement en fibres ainsi qu’au remplacement du sucre.

est un innulin indigène extrait de racines de chicorée,