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EXCELSPONGE-325

EXCELSPONGE-325 est un émulsifiant aérant sous forme de pâte pour génoise. Fonctionnalités - Exerce une bonne stabilité de la pâte, une bonne capacité d’aération et une bonne tolérance à l’huile dans le gâteau. - Donne une meilleure texture et un meilleur volume pour le gâteau. - Maintient la saveur des œufs dans le gâteau.

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TYPE PV

Le TYPE P(V) est un monoglycéride distillé fabriqué à partir d’huile végétale (palme) comestible et entièrement hydrogénée, agissant comme émulsifiant dans les produits de boulangerie.

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RSF-200

RSF 200 est un améliorant de panification pour rester moelleux jusqu’à 2 semaines.

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FRIENDY MR

FRIENDY MR est un améliorateur de la qualité des nouilles pour la production mécanisée de nouilles qui se présentent sous forme de liquide jaune brunâtre.

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