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PLANT EXTRACT G-WS 502847

L’extrait de plante G-WS est un liquide bleu-vert très foncé. Il s’agit d’un mélange de l’extraction aqueuse de Carthamus (Carthamus tinctorius L) et de l’extrait de gardénia. Utilisations pour les gâteaux, les glaces, les produits extrudés, les puddings, les confiseries, les jus de fruits, les produits laitiers, les vinaigrettes et tout autre aliment à phase aqueuse.

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VEGEX TURMERIC OS10 601829

La gamme Vegex a été développée pour être trouble dans les applications. Vegex® Curcuma OS10 est un liquide jaune soluble dans l’huile produit par extraction de pigments à partir de racine de curcuma (Curcuma longa L.). L’extrait est broyé en huile végétale. Le principal principe colorant est la curcumine.

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C-1300-WS CHLOROPHYLL 245231

Vert soluble dans l’eau, le C-1300-WS est un liquide vert foncé produit par l’extraction du pigment vert de la luzerne, de l’herbe (Festuca arundinacae) ou de l’ortie. Les pigments sont convertis en Cu-chlorophylline. 1 % de chlorophylline.

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AC 3 WS ANTHOCYANIN 696563

AC 3 WS est un liquide soluble dans l’eau rouge foncé. Produit par extraction d’anthocyanes de la peau du raisin. Les principaux principes colorants sont les anthocyanes. Convient pour les produits laitiers et les analogues, les préparations de fruits et légumes, les glaces comestibles, la confiserie, les boissons, les desserts.

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