EMULAC CC est une protéine de lait hydrosoluble de haute qualité (caséinate de calcium comestible). Il peut être utilisé pour : l’enrichissement en protéines dans les aliments, particulièrement adapté aux aliments pour bébés et sportifs. Également pour augmenter la qualité nutritionnelle et physiologique des protéines, en tant que composant fonctionnel, par exemple comme stabilisant dans les produits laitiers.

FONDOLAC SL H : Poudre de lactosérum riche en protéines et à teneur réduite en lactose FONDOLAC SL H change la donne pour l’industrie alimentaire. Cette poudre de lactosérum à teneur réduite en lactose offre une teneur élevée en protéines et apporte plusieurs avantages clés à vos formulations : 

• Manipulation facile : Avec une forme de poudre fluide, c’est un jeu d’enfant à travailler. 
• Faible teneur en lactose, riche en protéines : Répondez aux besoins des consommateurs sensibles au lactose tout en fournissant les protéines dont ils ont besoin. 
• Composition minérale authentique : Imite le profil minéral du lactosérum pour une valeur nutritionnelle ajoutée. 
• Solubilité supérieure : Il se dissout sans effort, assurant une intégration transparente dans vos recettes. 
• Protéine de lactosérum native : Profitez d’un goût, d’une texture et d’avantages nutritionnels améliorés.

CASINELLA QN-K est un produit spécial à grains fins à base de protéines de lait. Il est utilisé pour préparer des solutions de caséinate de sodium pour différentes applications dans l’industrie alimentaire.