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LA FIBRE D’AGRUMES 60 MESH PWD 9.60243 est un ingrédient multifonctionnel, qui aide à améliorer la texture et la stabilité en même temps. La capacité supérieure de rétention d’eau des fibres d’agrumes fait qu’il est préférable d’utiliser des produits de boulangerie, de la viande et des substituts de viande. La fibre d’agrumes peut également être utilisée pour remplacer les amidons, les gommes et autres émulsifiants chimiques. La fibre d’agrumes est un ingrédient naturel et propre, donc pas de numéro E.