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EPIKURON135F

EPIKURON135F est un composé de lécithine de soja liquide transparent enrichi en phosphatidylcholine. Un mélange de lipides non polaires (triglycérides) et polaires (phospho- et glyco-) et une petite quantité de glucides.

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SATIAXANE CX 911

SATIAXANE CX 911 is a food additive used as a texturant. It is a cold soluble thickener which provides high viscosity and pseudoplasticity at low concentration. concentration. Its solution shows very high resistance to acid and heat treatment as well as excellent salt tolerance and a exceptional suspension properties.

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UNIPECTINE™ AYD 2290 V SB

UNIPECTINE™ AYD 2290 V SB est un additif alimentaire utilisé comme texturant. C’est un épaississant et/ou gélifiant (en présence de sucre et d’acide) particulièrement adapté à la fabrication de boissons à un dosage de 0,10 à 0,40 %.

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TOPCITHIN 100

TOPCITHIN 100 est une lécithine de soja liquide avec un liquide brun avec un anesthésique et un goût caractéristiques. La lécithine apporte la touche finale invisible qui se reflète dans la qualité et l’excellence de tant d’aliments, notamment l’onctuosité du chocolat, la texture fine du pain et les propriétés d’étalement de la margarine.

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