EPIKURON135F est un composé de lécithine de soja liquide transparent enrichi en phosphatidylcholine. Un mélange de lipides non polaires (triglycérides) et polaires (phospho- et glyco-) et une petite quantité de glucides.

METARIN-P est une lécithine de soja en poudre déshuilée avec une poudre brun jaunâtre pâle avec un anesthésique et un goût caractéristiques. La lécithine améliore le mélange et la rétention d’humidité ainsi que la libération et la flexibilité de la pâte en boulangerie, améliore la sensation en bouche dans les alternatives laitières, améliore la viscosité et réduit l’utilisation de beurre de cacao dans le chocolat, peut servir d’agent de démoulage, en remplacement des émulsifiants synthétiques, et disperse les graisses et les ingrédients liant l’eau dans des applications instantanées.

TOPCITHIN 100 est une lécithine de soja liquide avec un liquide brun avec un anesthésique et un goût caractéristiques. La lécithine apporte la touche finale invisible qui se reflète dans la qualité et l’excellence de tant d’aliments, notamment l’onctuosité du chocolat, la texture fine du pain et les propriétés d’étalement de la margarine.