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ZHEJIANG TOP INGREDIENTS/ BLG

COMPOUND THICKENING STABILIZER BLN-D1042

BLN-D1042 est un type de stabilisateur épaississant composé, composé de gomme de guar, de carraghénine, d’esters d’acides gras mono- et diglycérides, ainsi que de maltodextrine. Ce produit convient au lait chocolaté UHT pour maintenir une bonne stabilité pendant la période de mise en rayon.

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SATIAGEL MM 40 SB

Le Satiagel MM 40 SB est un additif alimentaire utilisé comme texturant (agent gélifiant).

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GELLANEER GELLAN GUM

La gomme Gellan est un hydrocolloïde issu de la fermentation produit par le micro-organisme Pseudomonas elodea (ATCC 31461). Le produit GELLANEERTM Gellan Gum de DSM Zhongken est un gewing-gum gellan de type faible acyl (LA) recommandé pour une utilisation comme agent gélifiant ou de suspension dans une grande variété d’applications, notamment boissons, confitures, préparations de fruits, produits de boulangerie, gelées d’eau et produits laitiers. GELLANEERTM La gomme Gellan peut être utilisée en combinaison avec d’autres hydrocolloïdes pour offrir différentes textures et textures en bouche.

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

SPRAY DRIED GUM ACACIA 393A

L’ACACIA ACACIA 393A SÉCHÉE PAR PULVÉRISATION EST UNE EXSUDATION GOMMEUSE SÉCHÉE DE POLYSACCHARIDES MOLÉCULAIRES ÉLEVÉS OBTENUE DES TIGES ET BRANCHES D’Acacia senegal ou d’espèces étroitement apparentées d’Acacia.

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