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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

CONFECTIONERY GLAZE C (CONTAINS E904)

Agent d’enrobage à base de gomme-laque qui peut être utilisé pour donner un revêtement protecteur et brillant aux bonbons, aux fèves à la gelée, etc. De plus, il pourrait empêcher le produit alimentaire de se dessécher en formant une couche imperméable à l’humidité.

Food & Beverage Ingredients

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CHOCOLATE POLISH (CONTAINS E202, E414) RSPO-MB

Döhler produit une large gamme de glaçages au chocolat et de vernis alimentaires qui donnent au chocolat une brillance intense et durable. Les dragées au chocolat nécessitent un traitement de surface correspondant. Des agents filmants comestibles à base de gomme arabique, de sirop de glucose ou d’amidon combinés à une solution de gomme-laque sont appliqués sur la surface. Une connaissance précise de l’ensemble du processus de revêtement et de polissage permet une utilisation efficace des produits. Les vernis à chocolat sont extrêmement stables, fluides et faciles à travailler, même dans des conditions de production difficiles.

Food & Beverage Ingredients

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SOLVITAR

SOLVITAR est un chélate de qualité alimentaire de haute pureté de Nouryon, qui peut être utilisé pour stabiliser une large gamme d’applications alimentaires et de boissons. SOLVITAR offre la fonction de favoriser la conservation de la couleur de votre produit, la conservation de la texture, la clarté du produit et d’agir comme un agent anti-jaillissement. De plus, SOLVITAR fournit un agent chélateur plus efficace pour stabiliser les applications alimentaires et de boissons. SOLVITAR peut être utilisé dans les sauces et les margarines, les légumes, le poisson et les crustacés et les boissons gazeuses.

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GRAPE JUICE CONCENTRATE (KYOHO)

Le CONCENTRÉ DE JUS DE RAISIN (KYOHO) a un arôme et un goût spécifiques du raisin Kyoho ; Jus concentré clair et légèrement visqueux.

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