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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

PISANE™ M9 PEA PROTEIN

PISANE™ M9 est la protéine de pois idéale pour les catégories salées d’origine végétale. Son excellente capacité d’émulsification, sa capacité gélifiante et sa teneur élevée en protéines le rendent adapté à toutes les catégories d’aliments transformés, de la viande émulsionnée aux alternatives au poisson en passant par les sauces.

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PISANE™ T9 PEA PROTEIN

PISANE™ T9 est une protéine végétale idéale pour les processus d’extrusion humide et sèche. Grâce à son profil nutritionnel équilibré et à ses bonnes fonctionnalités, ce qui permet d’obtenir des produits extrudés de haute qualité pour le marché salé d’origine végétale.

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PROTERRA® 2350 SERIES

La série ProTerra® 2350 est une protéine de pois texturée sèche et non aromatisée. ProTerra® 2350 est certifié casher.

AVANTAGES DE LA SÉRIE PROTERRA® 2350 Lorsqu’il est hydraté, il peut être utilisé pour remplacer la viande dans la formulation de produits végétariens, ou il peut être utilisé pour améliorer une large gamme de produits à base de viande, de volaille et de fruits de mer.

PROTERRA® 2350 SERIES APPLICATIONSProduits végétariens, Analogues de la viande.

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PROTERRA® 2200 SERIES

La série ProTerra® 2200 est une protéine de pois sèche, non aromatisée et texturée. La série ProTerra® 2200 est certifiée casher.

AVANTAGES DE LA SÉRIE PROTERRA® 2200

Il peut être utilisé pour remplacer complètement la viande dans la formulation de produits végétariens, ou il peut être utilisé comme prolongateur dans les produits transformés à base de viande et de volaille. Il imite la texture et la sensation en bouche de la viande lorsqu’elle est réhydratée.

PROTERRA® 2200 SERIES EN UN COUP D’ŒIL, Améliore le goût, la texture et l’apparence, Reproduit l’apparence et la texture de la viande, N’offre aucun arrière-goût, Augmente le rendement, Réduit les coûts de formulation.

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