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NATRACOL CARMINE WSL AUQ00850

NATRACOL CARMINE WSL AUQ00850 est un liquide soluble dans l’eau rouge foncé composé d’acide carminique obtenu à partir de la cochenille (Dactylopius coccus Costa). On peut donner des nuances allant du rose pâle jusqu’aux rouges plus profonds selon les besoins.

Food & Beverage Ingredients

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

BELCOLADE CACAO TRACE DARK 55% C501J K04 4029105

Belcolade Cacao Trace Dark 55 % C501J K04 4029105 est un chocolat noir haut de gamme originaire de Belgique, composé à 55 % de solides secs de cacao et à 34,5 % de beurre de cacao. Il présente une texture lisse avec moins de 3 % de particules grosses et une viscosité adaptée aux applications d’enrobage, de moulage et d’arôme. Ce chocolat durable est fabriqué avec du cacao trace de cacao, garantissant un approvisionnement éthique, et est sans produits laitiers, adapté aux végans et aux divers besoins alimentaires. Sa couleur foncée riche et sa composition équilibrée en font un lieu idéal pour la production de confiseries de haute qualité.

Food & Beverage Ingredients

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MEGGLETOSE INFANT 70 DRY BLEND

MEGGLETOSE INFANT 70 DRY BLEND est un sucre de lait de qualité alimentaire, le disaccharide naturel présent dans le lait. Le produit se présente sous forme de monohydrate de lactose et se caractérise par une poudre blanche avec son odeur typique et un goût légèrement sucré. LE MÉLANGE SEC DE MEGGLETOSE INFANT 70 EST OBTENU À PARTIR DU LACTOSÉRUM. Le produit est moulu et offre une excellente fluidité lors du traitement ultérieur.

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DRIED GLUCOSE SYRUP 29 DE

Le sirop de glucose séché 29 DE de Cargill est une forme en poudre séchée par pulvérisation de solides de sirop de maïs avec un équivalent dextrose (DE) compris entre 25 et 30. Il présente une faible teneur en humidité, une grande clarté et respecte les normes nationales de sécurité alimentaire, ce qui le rend idéal pour diverses applications alimentaires. Le produit offre une qualité constante, une bonne solubilité et un goût doux, adapté à améliorer la texture et la douceur des produits alimentaires.

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