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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

MAXINVERT® 200000 MG

MAXINVERT® est une invertase (β-fructofuranosidase, EC 3.2.1.26) produite par la fermentation contrôlée de Saccharomyces cerevisiae. L’invertase hydrolyse (rompt) les liaisons β-D-1,2-glycosidiques (liaisons) dans le saccharose, libérant un mélange molaire égal de D-glucose et de D-fructose.

Food & Beverage Ingredients

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SUGAR BEET PECTIN

La betterave sucrière est une haute méthoxylpectine extraite de la pulpe de betterave sucrière. Il développe des émulsions d’huile stable dans l’eau pour des applications telles que la mayonnaise, la vinaigrette, les boissons gazeuses aromatisées.

Food & Beverage Ingredients

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SUNFIBER® ST-O

Sunfiber® ST-O est une qualité standard biologique de fibres de haricots alimentaires solubles dans l’eau (gomme de guar partiellement hydrolysée, PHGG). Une fibre soluble dans le galactomannane entièrement naturelle, insipide, incolore et inodore. Sunfiber® offre une teneur élevée en fibres et une excellente stabilité au pH, à la chaleur et au gel/dégel. Cliniquement prouvé pour abaisser l’indice glycémique, améliorer l’absorption des minéraux et favoriser la régularité intestinale.

Food & Beverage Ingredients

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SUNFIBER® ST

Sunfiber® ST est une fibre de haricot alimentaire hydrosoluble (gomme de guar partiellement hydrolysée, PHGG). Une fibre soluble dans le galactomannane entièrement naturelle, insipide, incolore et inodore. Sunfiber® offre une teneur élevée en fibres et une excellente stabilité au pH, à la chaleur et au gel/dégel. Cliniquement prouvé pour abaisser l’indice glycémique, améliorer l’absorption des minéraux et favoriser la régularité intestinale.

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