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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

GISTEX® HUM LS POWDER

GISTEX® HUM LS POWDER est un extrait de levure naturel de qualité supérieure à faible teneur en sodium, au goût de bouillon complexe et plein, très riche en acide glutamique naturel, puissant umami et apport gustatif.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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CEAMPECTIN AM 49081

CEAMPECTIN AM 49081 est à base de pectine à haute teneur en esters, extraite d’écorces d’agrumes sélectionnées de haute qualité et standardisée pour obtenir des performances uniformes, qui convient à l’application de yaourt à boire UHT.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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CEAMBLOOM WD 3193

CEAMBLOOM WD 3193 est un système stabilisant à base de carraghénane et d’autres hydrocolloïdes, standardisé pour obtenir des performances uniformes. Le carraghénane est un hydrocolloïde naturel extrait d’algues rouges de la classe des Rhodophycées. Il est spécialement utilisé pour le dessert à l’eau.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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CEAMGUM DB 92-851

CEAMGUM DB 92-851 est un produit à base de gomme gellane à haute teneur en acyle, standardisé pour obtenir des performances uniformes, adapté aux protéines laitières. La gomme gellane est un polysaccharide épaississant et stabilisant obtenu à partir de la fermentation d’un glucide avec la bactérie Spingomonas elodea, peut être utilisé pour les boissons lactées.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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