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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

BELCOLADE ORGANIC DARK 74% 74-26 ZLBIO DROPS 4001498

BELCOLADE 74% GOUTTES DE CHOCOLAT NOIR BIO est fabriqué à partir de fèves de cacao biologiques, de sucre de canne du Paraguay et de vanille de Madagascar. Chaque acteur de la chaîne d’approvisionnement, de la ferme à l’usine en Belgique, est strictement contrôlé pour garantir une allégation biologique. Ce produit offre un goût de cacao intense avec une amertume prononcée et une légère acidité. La taille de la goutte est d’environ 28 mm de large et le produit est livré dans des sacs de 15 kg.

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BELCOLADE ORGANIC WHITE X605JZLBIO DROPS 4001653

BELCOLADE 34% GOUTTES DE CHOCOLAT BLANC BIO est fabriquée à partir de fèves de cacao biologiques, de sucre de canne du Paraguay, de lait en poudre biologique d’Europe et de vanille de Madagascar. Chaque acteur de la chaîne d’approvisionnement, de la ferme à l’usine en Belgique, est strictement contrôlé pour garantir une allégation biologique. Il s’agit d’un chocolat blanc très bien équilibré avec un goût de vanille et une note de lait cuit. La taille de la goutte est d’environ 28 mm de large et le produit est livré dans des sacs de 15 kg.

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BELCOLADE DARK 55% DROPS 4001682 RFA

BELCOLADE NOIR 55 % GOUTTES 4001682 RFA est un chocolat noir très équilibré avec une légère amertume et une note fruitée fraîche, à base de vanille 100 % naturelle et de beurre de cacao. Une gamme parfaite pour l’enrobage, le moulage, l’aromatisation et l’étalage. Le produit est emballé à raison de 15 kg par sac et la taille de la goutte est d’environ 20 mm.

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SAUCETEC® 637

SAUCETEC 637 est de l’amidon de tapioca modifié fabriqué conformément à la norme américaine FDA 21CFR 172.892 (amidon alimentaire modifié). Fonction : épaississant et stabilisant Avantages : Augmente la viscosité et la brillance du produit, excellente résistance à la chaleur, à l’acide, au cisaillement, bonne stabilité au gel et au dégel.

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