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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

BELCOLADE DARK 73% 73-27-42 K04 4013331

BELCOLADE 73% DARK K04 se présente sous forme de morceaux ronds de 10 mm, fabriqués avec de la vanille et du beurre de cacao 100% naturels, offrant un goût de cacao intense avec une amertume prononcée et une légère acidité. Disponible en sacs de 15 kg.

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INTESSE 2.0 STEVIA SWEETENER

INTESSE STEVIA 2.0 est l’une des qualités supérieures de stévia de Tate & Lyle, qui est un mélange exclusif de glycosides de stéviol où il est nécessaire de réduire plus profondément le sucre avec un goût sucré propre.

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DELVO® PLANT PSP

Delvo® Plant PSP est une endopeptidase spécifique de la proline (endo-protéase) qui permet une dégradation in vitro efficace du gluten dans les matières premières contenant du gluten avec une réduction possible du gluten en dessous de 20 mg/g dans les aliments pour les personnes intolérantes au gluten. Les boissons à l’avoine sans gluten et au bon goût peuvent désormais également être fabriquées à partir d’avoine conventionnelle, grâce à Delvo® Plant PSP.

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DELVO® PLANT BGL

Delvo® Plant BGL est un produit liquide contenant de la bêta-glucanase fongique thermostable qui décompose efficacement les polysaccharides non amylacés comme les bêta-glucanes et d’autres hémicelluloses telles que les arabinoxylanes pour affiner la texture pour la rendre plus buvable et personnaliser la viscosité.

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