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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

ACTIMALT DRIED N1000

Actimalt Dried N1000 est un extrait non diastasique d’orge et d’orge maltée, séché sous vide et broyé en une poudre hygroscopique grossière et fluide. C’est une poudre brun foncé au goût sucré et à la saveur maltée, fruitée et légèrement acidulée caractéristique. Il peut remplacer partiellement la couleur caramel dans de nombreuses applications.

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ACTIMALT DRIED RM C70

ACTIMALT DRIED RM C70 Un extrait de malt séché non diastasique, sous forme de poudre hygroscopique grossière et fluide.

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YUME™ M Stevia Sweetener

NUTRASWEETM NATURAL est un édulcorant végétal sans calories pour feuilles de stévia, construit sur Rebaudioside M pour offrir une douceur propre, semblable au sucre, sans arrière-goût amer, une grande solubilité dans l’eau et une bonne stabilité thermique pour les boissons, produits laitiers, boulangerie et confiseries.

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C GEL 20006

C Gel 20006 est un féculent de blé indigène, agit comme agent texturisant, formateur de films, liants d’eau, remplisseurs et épaississants dans les applications alimentaires : biscuits et gâteaux, mélanges à gâteau, poudres alimentaires, vinaigrettes, sauces blanches, soupes à la crème, produits carnés. Ce produit ne peut pas être considéré comme prêt à consommer et nécessite un traitement supplémentaire, y compris une étape de réduction microbienne comme la cuisson ou la pâtisserie.

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