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KREATION 20CL

KREATION® 20CL est un amidon de tapioca modifié avec le numéro E 1422 (stabilisation de la réticulation de l’adipate). Application : Produits de viande émulsionnés transformés Température de gélatinisation : 61 à 67C Développé pour améliorer la texture des produits carnés.

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MAIZE/ CORN FLOUR (FINE-1)

LE MAÏS/FARINE DE MAÏS (FINE-1) est du maïs jaune dégéminé, moulu en une fine poudre conforme aux spécifications de taille des particules, sans additifs chimiques ni conservateurs. Le matériau doit être exempt de matière superflue, de particules de sable, de pierres ou autres matières étrangères, et exempt d’infestation d’insectes ou de moisissures.

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7.95725 NAT MANGO FLAVOUR 27.5% VOL

Arôme naturel de mangue, arômes destinés à l’industrie alimentaire

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

LEVAPAN

RICH UMAMI LS PWD 043324

Extrait de levure de boulanger sous forme de poudre, riche en nucléotides naturels 5'GMP et 5'IMP obtenus dans une enzymatique bien contrôlée Processus. Ce produit est pauvre en sel, il est soluble dans l’eau et fournit des protéines exprimées sous forme d’acides aminés libres. Elle est obtenue à partir de autolyse d’une culture pure de saccharomyces cerevisiae, utilisant uniquement des matières premières naturelles. Il ne contient pas comme source d’organismes génétiquement modifiés

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