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S 102

Le caramel S 102 est un liquide brun, obtenu par traitement thermique contrôlé du sucre. Il possède une odeur et un goût distinctifs de caramel.

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RICHFIELD INT'L

FREEZE‑DRIED RASPBERRY PUREE SPHERE

SPHÈRE DE PURÉE DE FRAMBOISE LYOPHILISÉE. Une fourpie de purée de framboise lyophilisée faite de miettes de framboise congelées à 100 %. Elle offre un goût et un arôme naturels de framboise, allant du rose au rouge. Le produit conserve une forme sphérique et offre une excellente stabilité grâce à une faible teneur en humidité.

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STRAWBERRY PULP CONCENTRATE 45°BX WITH SEEDS

LE PRODUIT DE PULPE DE FRAISE 45°BX AVEC GRAINES est obtenu en mélangeant purée de fruits, concentré de purée et concentré de jus afin d’obtenir des produits personnalisés pour des applications spécifiques. Pour la standardisation des couleurs du produit final, on ajoute un concentré de sureaux.

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

BELCOLADE CACAO TRACE DARK 55% C501J K04 4029105

Belcolade Cacao Trace Dark 55 % C501J K04 4029105 est un chocolat noir haut de gamme originaire de Belgique, composé à 55 % de solides secs de cacao et à 34,5 % de beurre de cacao. Il présente une texture lisse avec moins de 3 % de particules grosses et une viscosité adaptée aux applications d’enrobage, de moulage et d’arôme. Ce chocolat durable est fabriqué avec du cacao trace de cacao, garantissant un approvisionnement éthique, et est sans produits laitiers, adapté aux végans et aux divers besoins alimentaires. Sa couleur foncée riche et sa composition équilibrée en font un lieu idéal pour la production de confiseries de haute qualité.

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