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Ingrédients agroalimentaires

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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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HAZYME® DCL

HAZYME® DCL est une préparation enzymatique facile à utiliser de α-amylase et d’amyloglucosidase dérivées d’Aspergillus niger pour l’hydrolyse de l’amidon dans le traitement des pommes et des poires, ce qui peut empêcher la formation de trouble.
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MATS L CLASSIC

MATS L CLASSIC est une alpha-amylase thermostable issue d’une souche classique de Bacillus licheniformis qui est utilisée dans la liquéfaction de l’amidon pendant le brassage.
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MAXAPAL® GO4 L

MAXAPAL® GO4 L est une glucose oxydase dérivée d’Aspergillus niger. MAXAPAL GO4 L est utilisé dans la® transformation des fruits pour stabiliser les préparations.
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FILTRASE® SPRINT

FILTRASE® SPRINT est une proportion équilibrée de bêta-glucanase dérivée de Bacillus amyloliquefaciens en combinaison avec une xylanase fongique thermostable dérivée de T. emersonii et produite sélectivement par Aspergillus niger qui est utilisée pour réduire la viscosité et améliorer la filtrabilité du moût et de la bière.
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