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CC-1000-WS CARMINE 500658

Le CC-1000-WS est un liquide soluble dans l’eau rouge foncé produit par extraction de l’acide carminique de l’insecte cochenille (Dactylopius coccus costa), suivie d’une conversion de l’acide carminique dans le lac Ca-Al, puis dissous dans de l’hydroxyde de potassium aqueux. Le principal principe colorant est l’acide carminique.

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B-50-WS BEET 246600

Notre offre de couleurs de betterave rouge la plus forte. Le B-50-WS est un liquide soluble dans l’eau violet foncé. Produit par extraction de pigments de betterave rouge (Beta vulgaris L.). Le principal principe colorant est la bétanine.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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PLANT EXTRACT G-WS 502847

L’extrait de plante G-WS est un liquide bleu-vert très foncé. Il s’agit d’un mélange de l’extraction aqueuse de Carthamus (Carthamus tinctorius L) et de l’extrait de gardénia. Utilisations pour les gâteaux, les glaces, les produits extrudés, les puddings, les confiseries, les jus de fruits, les produits laitiers, les vinaigrettes et tout autre aliment à phase aqueuse.

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VEGEX CARMINE 35 CL 601807

La gamme Vegex a été développée pour être trouble dans les applications de boissons. Le carmin Vegex donnera un aspect rouge trouble. Le Carmin 35 CL de Vegex® est un liquide rouge foncé obtenu par dissolution du lac Ca-Al de l’acide carminique dans de l’hydroxyde de potassium aqueux. Le principal principe colorant est l’acide carminique.

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