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CEAMPECTIN VIS 49147 est une pectine d’agrumes à haute teneur en esters conçue pour les boissons à base de fruits. Il améliore la viscosité, la texture et la sensation en bouche tout en améliorant la libération de la saveur et la stabilité du produit à faible pH. Soluble à 70°C+, il fonctionne efficacement à de faibles doses et garantit un attrait propre avec une fonctionnalité constante.
CEAMLACTA 2222 est un produit à base de carraghénine, standardisé pour obtenir des performances uniformes. La carraghénane est un hydrocolloïde naturel extrait d’algues rouges de la classe des Rhodophycées - Aspect : Poudre de couleur blanche à beige.