Beverage & Dairy

MÉLANGE DE CRÈME à base d’ingrédients laitiers. CREAM BLEND est bon à utiliser pour ajouter un goût riche et crémeux aux aliments.

POUDRE DE BOOSTER SUCRÉ RSB67511 est un mélange d’arôme artificiel de booster sucré en amidon succiné avec une note de vanille douce et crémeuse.

Le chlorure de potassium BP/FCC/GB est un minéral naturel commun. Il est généralement extrait du sol par l’extraction de potasse dissoute ; C’est-à-dire que l’eau est injectée dans le sol où se trouvent des dépôts de chlorure de potassium, l’eau dissout le chlorure de potassium et la saumure saturée est pompée vers la surface et l’eau s’évapore laissant le chlorure de potassium derrière elle. Le chlorure de potassium peut également être extrait de la mer, selon un processus similaire à celui utilisé pour produire certains sels de mer. Le chlorure de potassium est l’un des minéraux présents dans l’eau de mer qui peut être extrait par évaporation solaire traditionnelle. Le chlorure de potassium est absorbé par l’organisme sous la forme de ses ions constitutifs : le potassium et le chlorure. Les électrolytes, comme le potassium et le chlorure, sont essentiels au fonctionnement normal du corps humain (par exemple, l’homéostasie de la pression artérielle, la fonction rénale, la communication cellulaire, le tampon du pH).

Fournit la saveur typique du fromage blanc. Spécialement utilisée dans les industries de la crème glacée et de la boulangerie, ses protéines très spéciales améliorent la structure de la crème glacée et le moelleux des gâteaux.