Getränk & Milchprodukt

L’extrait de vanille 49% Vol offre un profil de saveur robuste et riche, se présentant sous la forme d’un liquide brun avec une odeur et un goût caractéristiques de vanille. Il est conçu avec précision pour un usage industriel, conformément au règlement européen 1334/2008/CE, garantissant son aptitude aux applications de l’industrie alimentaire, mais pas à la consommation directe. Le produit présente une densité d’environ 1,298 et un indice de réfraction d’environ 1,461. Il est conçu pour rester stable et fiable dans des conditions de stockage standard et ne contient pas d’allergènes importants, répondant ainsi aux exigences du règlement CE 1169/2011. Il est idéal pour améliorer les profils de saveur de divers produits alimentaires tout en garantissant le respect des normes strictes de l’industrie.

Cocoa Type Flavour 61.5% Vol est un concentré d’arôme liquide spécialisé conçu principalement pour l’industrie alimentaire, respectant le strict règlement européen 1334/2008/CE. Cette solution aromatique de couleur brune possède une odeur et un goût caractéristiques du cacao, avec une densité de 0,943 et un indice de réfraction de 1,401. Adapté à un large éventail d’applications, il offre un profil de cacao robuste, garantissant des apports gustatifs authentiques aux produits culinaires. Cet arôme est destiné à un usage industriel et ne doit pas être consommé directement. Il est stable dans des conditions normales de stockage et ne contient pas d’allergènes majeurs.

L’arôme de type caramel (Ref : 7.97328) est un liquide naturel, brun et trouble avec un arôme et un goût de caramel caractéristiques. Conforme au règlement UE 1334/2008, il est destiné à un usage industriel dans l’industrie alimentaire. Il contient du monopropylène glycol (87,56 %) et de la triacétine (5,67 %) comme supports. Le produit est sans OGM, microbiologiquement stable et a une durée de conservation de 12 mois lorsqu’il est stocké à 15°C à 25°C dans son emballage d’origine. Convient aux régimes végétaliens, halal et casher.

L’extrait de vanille 45% Vol offre un profil de saveur robuste et riche. Il se présente sous la forme d’un liquide brun avec une odeur et un goût de vanille caractéristiques. L’arôme est destiné à l’industrie agroalimentaire, et à ce titre, il respecte le règlement européen 1334/2008/CE.