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DEXTROSE MONOHYDRATE XDMH

Le dextrose monohydrate XDMH est principalement utilisé pour son contenu énergétique et ses faibles propriétés édulcorantes - le dextrose a un pouvoir sucrant inférieur à celui du saccharose. Le dextrose se trouve par exemple souvent dans les produits de boulangerie et les desserts. Il est également utilisé comme conservateur naturel pour prolonger la durée de conservation du produit auquel il est ajouté, comme dans les confitures de fruits. Se présente sous la forme d’une poudre cristalline, sans impuretés visibles, sans odeur, douce, douce, pure, sans odeur, blanche ou incolore.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

GREENESSE STEVIA™ 60

Greenesse Stevia™ 60, 80 est un produit Reb A de haute qualité et de faible pureté (TSG≥95%), disponible dans des niveaux de pureté de 60%. Recommandé pour un objectif de réduction du sucre inférieur à 1 Brix. Le pouvoir sucrant des édulcorants à base de stévia varie d’environ 200 à 300 fois plus sucré que le sucre, selon le niveau de douceur remplacé. Les édulcorants à base de stévia n’apportent aucune calorie et peuvent être utilisés pour réduire les calories et le sucre dans les aliments et les boissons. Les édulcorants à base de stévia présentent une bonne stabilité et conviennent à une utilisation dans des produits à faible pH tels que les boissons et ils ont démontré leur stabilité aux processus à haute température tels que la pasteurisation.

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DOLCIA PRIMA® LS NG Allulose Syrup

Le sirop d’allulose DOLCIA PRIMA® LS NG est un sucre hypocalorique au goût délicieux qui offre le goût et la texture du saccharose, mais sans les calories complètes. Il offre 70% de douceur comme celle du sucre ainsi que du volume, une sensation en bouche améliorée et d’autres propriétés fonctionnelles offertes par le sucre de table.

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MEGGLETOSE B 600

MEGGLETOSE B 600 est un sucre de lait de qualité alimentaire, le disaccharide naturel du lait. Le produit est présent sous forme de lactose monohydraté et se caractérise par une poudre blanche avec son odeur typique et un goût légèrement sucré. MEGGLETOSE B 600 est obtenu à partir de lactosérum et le raffinage a lieu à environ 97 °C (206 °F) pendant au moins 30 minutes. Le produit est finement broyé.

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