Beverage & Dairy

MEGGLETOSE B 600 est un sucre de lait de qualité alimentaire, le disaccharide naturel du lait. Le produit est présent sous forme de lactose monohydraté et se caractérise par une poudre blanche avec son odeur typique et un goût légèrement sucré. MEGGLETOSE B 600 est obtenu à partir de lactosérum et le raffinage a lieu à environ 97 °C (206 °F) pendant au moins 30 minutes. Le produit est finement broyé. 

EDIFETT HWP007 SG convient à un large éventail d’applications telles que les mousses, les desserts, la garniture de gâteaux ou la décoration. Les agents fouettant Edifett HWP sont des émulsions séchées par atomisation, à base d’huile de palmiste ou de graisse de coco, d’émulsifiants, d’ingrédients laitiers et de glucides. 1. Utilisable avec de l’eau ou du lait 2. Produits avec différents types de matières grasses disponibles 3. Facteur de commodité élevé 4. Adapté à différentes fonctionnalités et domaines d’application 5. Stockage et manipulation faciles 6. Fournit un volume d’aération élevé combiné à une bonne stabilité 7. Temps de fouettage courts 8. Ne peut pas être trop fouetté 9. Bon goût et bonne sensation en bouche 10. Convient aux végétariens 11. Poudre à écoulement libre 12. Applicable au froid 13. Convient à diverses applications.