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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

BITTER ORANGE

L’ORANGE AMER contient dans l’écorce et la pulpe d’agrumes de grandes quantités de flavonoïdes, notamment l’hespéridine, la naringine, la néophéspéridine.

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ACTIMALT DRIED C35

ACTIMALT DRIED C35 est un extrait d’orge et d’orge maltée non diastatique et séché, sous la forme d’une poudre hygroscopique grossière et fluide. Le processus de production d’ACTIMALT DRIED C35 implique l’extraction enzymatique à l’eau chaude de l’orge et de l’orge maltée, suivie de la filtration, de l’évaporation sous vide, du séchage à bande sous vide et du broyage.

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FERMOPURE® VEGAN L-CYSTEINE FOOD

FERMOPURE® VEGAN L-CYSTÉINE FOOD est l’un des 20 acides aminés naturels et, avec la méthionine, le seul qui contient du soufre. WACKER produit de la L-cystéine végétalienne à partir de matières premières non animales et non humaines. FERMOPURE® Vegan LCysteine Food est une poudre cristalline blanche ou presque blanche, ou des cristaux incolores, librement solubles dans l’eau et légèrement solubles dans l’alcool.

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FIBRULINE™ INSTANT CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ INSTANT, inuline de chicorée, est un extrait de fibres alimentaires solubles provenant de racines de chicorée par procédé naturel. C’est un ingrédient alimentaire d’origine naturelle. FIBRULINE™ Instant est une poudre blanche granulée fine facile à disperser, donnant une sensation en bouche à une large gamme d’applications alimentaires. Appartenant au groupe des fructanes, l’inuline est un oligosaccharide non digestible construit sur des unités de fructose avec des liaisons bêta 2-1, se terminant généralement par une unité de glucose.

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