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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

MEGGLETOSE B 600

MEGGLETOSE B 600 est un sucre de lait de qualité alimentaire, le disaccharide naturel du lait. Le produit est présent sous forme de lactose monohydraté et se caractérise par une poudre blanche avec son odeur typique et un goût légèrement sucré. MEGGLETOSE B 600 est obtenu à partir de lactosérum et le raffinage a lieu à environ 97 °C (206 °F) pendant au moins 30 minutes. Le produit est finement broyé.

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SWEETPEARL® P200

Poudre grossière de maltitol. Il est utilisé comme substitut au sucre glace dans diverses applications telles que les revêtements, la confiserie et la boulangerie. Ses caractéristiques principales incluent un goût proche du sucre, une solubilité élevée, une faible hygroscopicité et une facilité d’utilisation sans reformulation.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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SWEETPEARL® P 35

Poudre de maltitol avec une particule extra fine. Il offre une grande solubilité et une dissolution rapide, ce qui le rend idéal pour ensemencer le revêtement de chewing-gum. Avec son goût et sa texture, il est aussi idéal pour les pâtisseries et les glaçages biscuits.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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LYCASIN 75/77

LYCASIN 75/77 est un sirop de maltitol, un produit spécialisé polyvalent, avec une matière sèche standard (75 % en moyenne) et une riche teneur en maltitol (75 % en moyenne), utilisé comme édulcorant dans les pâtisseries molles, chewing-gum, produits laitiers et boulangerie.

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