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C GEL 20006

C Gel 20006 est un féculent de blé indigène, agit comme agent texturisant, formateur de films, liants d’eau, remplisseurs et épaississants dans les applications alimentaires : biscuits et gâteaux, mélanges à gâteau, poudres alimentaires, vinaigrettes, sauces blanches, soupes à la crème, produits carnés. Ce produit ne peut pas être considéré comme prêt à consommer et nécessite un traitement supplémentaire, y compris une étape de réduction microbienne comme la cuisson ou la pâtisserie.

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BEYOND ACACIA FIBRE 381

AU-DELÀ DE LA FIBRE D’ACACIA 381 La gomme acacia est l’exsudation séchée et gommeuse de polysaccharides à haute moléculation obtenue des tiges et branches d’Acacia senegal ou d’espèces étroitement apparentées d’Acacia (fam. Leguminosae).

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7.95792 AVOCADO TYPE FLAVOUR

7,95792 SAVEUR DE TYPE AVOCAT est une saveur naturelle destinée à l’industrie alimentaire.

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KANEKA BUTTERINE KR

La butterine est une margarine premium de type pâte qui peut remplacer le beurre premium coûteux en quantités égales et est un produit savoureux. La température de stockage est ambiante (20 à 30°C).

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