MARINE SWEET™ là chất làm ngọt tự nhiên, chất lượng cao được làm từ collagen biển. Nó được chiết xuất cẩn thận từ da và xương cá, sử dụng các kỹ thuật tiên tiến giúp bảo tồn hương vị tự nhiên, mùi thơm và lợi ích dinh dưỡng của collagen. MARINE SWEET™ là một sự thay thế tuyệt vời cho chất làm ngọt truyền thống, vì nó có hương vị sạch, nhẹ và ít calo. Nó cũng giàu axit amin thiết yếu, vitamin và khoáng chất, làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho người tiêu dùng. MARINE SWEET™ có sẵn ở dạng bột và dạng lỏng, và có thể dễ dàng kết hợp vào một loạt các ứng dụng thực phẩm và đồ uống. Nó cũng không chứa chất làm ngọt nhân tạo, phụ gia và chất gây dị ứng, làm cho nó trở thành một lựa chọn an toàn và tự nhiên cho những người tiêu dùng đang tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh và ngon miệng cho chất làm ngọt truyền thống.

NIBOSHI EXTRACT là một chiết xuất cá mòi khô với hình dạng chất lỏng màu nâu nhạt và hương vị và hương vị đặc trưng có thể được sử dụng để cung cấp hương vị trong các ứng dụng mặn khác nhau.

SÒ ĐIỆP EXP. TC-F2 từ YSK JAPAN là chiết xuất sò điệp chất lượng cao được làm từ sò điệp tươi có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó được sản xuất bằng một quy trình đặc biệt được gọi là TC-F2. Phương pháp này giúp giữ lại hương vị tự nhiên và mùi thơm của sò điệp đồng thời loại bỏ tạp chất. Nó là một thành phần bổ dưỡng giàu protein, axit amin và khoáng chất, làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến để sử dụng trong một loạt các sản phẩm thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như súp, nước sốt và nước thịt. Nó cũng thường được sử dụng trong ẩm thực truyền thống Nhật Bản, chẳng hạn như sushi và sashimi. Chiết xuất này được bán ở dạng bột và nó thường được sử dụng như một thành phần hương liệu và cũng là nguồn Umami, một hương vị thơm ngon làm tăng thêm độ sâu và độ phức tạp cho thực phẩm.

 

NẤM SHIITAKE EXP. Y là một loại bột màu trắng sữa với hương vị và hương vị đặc trưng.

TUNA EXTRACT T từ YSK JAPAN là một chiết xuất tự nhiên, chất lượng cao có nguồn gốc từ thịt cá ngừ tươi. Nó được chế biến cẩn thận bằng các kỹ thuật tiên tiến để đảm bảo rằng hương vị tự nhiên, mùi thơm và lợi ích dinh dưỡng của cá ngừ được bảo tồn. TUNA EXTRACT T chứa hàm lượng protein, axit amin thiết yếu, vitamin và khoáng chất cao, làm cho nó trở thành một thành phần lý tưởng cho một loạt các ứng dụng thực phẩm và đồ uống. Nó có sẵn ở dạng lỏng và bột, và hương vị nhẹ và mùi thơm của nó làm cho nó trở thành một thành phần linh hoạt có thể dễ dàng kết hợp vào các công thức nấu ăn khác nhau. TUNA EXTRACT T cũng không chứa chất bảo quản, phụ gia và chất gây dị ứng, làm cho nó trở thành một lựa chọn an toàn và lành mạnh cho người tiêu dùng.

Phân tích cảm quan 0,1% trong dung dịch thử nghiệm: Hương vị trong thử nghiệm vừa ngọt.